Procurando uma distribuidora de produtos para gelateria? A JMJ Produtos Alimentícios oferece o melhor neste segmento!
Há anos no mercado, a JMJ Produtos Alimentícios tem como objetivo oferecer as melhores soluções na Distribuição e fracionamento de matéria prima de alimentos. Seja aditivos, açúcares ou conservantes, teremos o maior prazer em lhe atender e proporcionar um atendimento qualificado e único.
A distribuidora de produtos para gelateria oferece produtos para gelateria, que é uma alternativa para quem quer inovar, bem como oferecer produtos inovadores e requintados, uma vez que utiliza ingredientes de qualidade em sua fabricação e apresenta um sabor diferente do tradicional sorvete que é encontrado facilmente em qualquer cidade.
A distribuidora de produtos para gelateria é muito importante para garantir a textura cremosa, o sabor sem igual e um resultado incrível, a produção do gelato deve seguir corretamente a ordem da preparação, além de utilizar equipamentos adequados para esse fim.
Escolha e mistura:
Para atingir os objetivos de um gelato sem igual, a fabricação deve se iniciar pela escolha de ingredientes adequados e de qualidade para garantir uma sobremesa impecável. A partir disso, é feita a mistura da base líquida. São misturados em um recipiente o leite, creme e açúcar, para só em seguida adicionar a pasta de sabor natural.
Homogeneização:
Após adicionar todos os ingredientes da base líquida, a próxima etapa é bater a mistura em um mixer potente e apropriado até que ela fique bem homogeneizada e comece a emulsionar.
Pasteurização:
Quando a base já estiver homogênea e cremosa, ela é transferida para a máquina de fazer gelato. Nela, a mistura passa por alguns processos para que saia pronta para o congelamento.
Ultracongelamento:
Assim que a máquina de gelato finaliza o processo, a massa começa a sair direto para uma cuba resfriada para que não sofra um choque térmico. Agora, ela está pronta para receber a finalização, isto é, a adição de pedaços de frutas, nozes ou caldas.
Conte com a JMJ Produtos Alimentícios, pois a empresa é especializada e busca sempre a satisfação de seus clientes, contando com uma equipe de profissionais qualificados e aptos para oferecer um serviço de excelência e proporcionar a você o melhor em produtos para gelateria.