Procurando uma distribuidora de emulsificantes em geral? A JMJ Produtos Alimentícios oferece o melhor neste segmento!
Há anos no mercado, a JMJ Produtos Alimentícios tem como objetivo oferecer as melhores soluções na Distribuição e fracionamento de matéria prima de alimentos. Seja aditivos, açúcares ou conservantes, teremos o maior prazer em lhe atender e proporcionar um atendimento qualificado e único.
A distribuidora de emulsificantes em geral oferece esse produto que também é conhecido como surfactante, trata-se de um produto químico sem glúten. Suas moléculas são capazes de atrair a água em um dos seus lados, enquanto o outro, a repele. Por essa razão, conseguem interagir com líquido e gordura, sem que as substâncias se separem.
É utilizado para dar volume aos produtos alimentícios, permitindo emulsão entre dois ingredientes que não se misturariam. Com isso, o alimento ganha maior cremosidade, uniformidade e rendimento, produzindo uma sensação mais agradável tanto ao paladar quanto ao toque.
A distribuidora de emulsificantes em geral disponibiliza esse produto que é muito importante na fabricação de sorvetes, nesse caso, os emulsificantes têm algumas finalidades muito importantes, veja:
ajudam a controlar o ajuntamento e o reagrupamento da gordura, no processo de congelamento, pois estabiliza a sua emulsão;
gera uniformidade na massa;
ele facilita a distribuição das bolhas de ar, deixando o sorvete com textura e corpo mais cremoso;
proporciona um derretimento mais lento;
reduz o tempo de batimento da mistura.
Conte com a JMJ Produtos Alimentícios, pois a empresa é especializada e busca sempre a satisfação de seus clientes, contando com uma equipe de profissionais qualificados e aptos para oferecer um serviço de excelência e proporcionar a você o melhor em emulsificantes em geral.